Mitt Viken- en kärleksförklaring i bild och smak
I december 2015 gav jag ut boken om min hemby Viken, belägen vid Skånes nordvästra kust. En vacker idyll tycker oftast såväl besökare som bofasta och visst är det så. Dock bör man nog gilla havets ibland småbistra klimat för att trivas här. Öresund och Kattegatt kan ibland bjuda på busväder med både regn och rusk. Historiskt så är det framför allt sillfiske och sjöfart som har präglat Viken men även badtursimen under tidigt 1900-tal har satt sina spår. På senare år så har Viken vuxit ganska rejält och har idag nästan 5000 invånare. Under promenader eller cykelturer i byn och längs med stranden har jag ofta haft med mig kameran vilket utmynnade i denna 274 sidor tjocka kärleksförklaring till Viken, främst i vackra bilder men även i ljuvliga smaker då jag även valde att väva in mat och recept med anknytning till bygden. Till min hjälp tog jag Benny Cederberg som enligt mitt tycke är en av Sveriges främsta kockar. Benny jobbar sedan många år tillbaka tillsammans med Tina (Mat-Tina) Nordström. Nedan kan du se några exempel på uppslag från boken. "Mitt Viken" fick 2 hedersamma utmärkelser vid Gourmand Awards 2016. Är du intresserad att köpa boken så har jag ett antal böcker kvar. 295 spänn kostar den idag. Klicka här för beställning via mail. // Fredrik
